使用羊腿炉烤肉小诀窍

　　不要以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再者随便涂抹一些酱料就万事大吉了。

　　其实下的功夫是不一样的，烧烤出来的味道也不尽相同，不相信你可以按照下面羊腿炉厂家为你分享烧烤小技巧吧！

　　如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是一件重要的事情。

　　选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟，污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。

　　随时使用铁刷刷上去烧烤架的残渣，保持烧烤架的干净度，不会影响到食物的美味，可以烧烤的食物种类有很多种，但是材料的选择也是十分的讲究。猪肉要全熟才可以食用，应该要选择，腰，臀，肋上鲜美且稍微带有肥肉的五花肉，这样烧烤出来的肉才不会太过于干涩。

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